Truita de botifarra d'ou i mongetes

Com diu la tradició:

Per dijous gras botifarra menjaràs!

Així doncs avui farem un recepta adequada al dia.

Ingredients (4 persones):

• 4 ous
• mitja botifarra
• 100 gr de mongetes seques cuites
• sal

Procediment :

No te gaire secret. Tallem la botifarra en trossos petits i la posem en una paella amb un raig d'oli. Quan estigui cuita hi afegim les mongetes perquè es torrin una mica.

Batem 4 ous, afegim un polsim de sal.

Fem la truita. És important fer-la a foc baix per tal de que poguem girar-la bé sense que es cremi de cap banda!


Dificultat:          Baixa
Temps:               15 minuts
Preu estimat:      4 euros