Muffins de Xocolata

diumenge, 15 de novembre de 2009

A continuació us publico una recepta que van fer les bessones a casa seva. Espero que us agradi, perquè el resultat és excel·lent.


Ingredients: (de 8 - 12 muffins)
  • 180 gr. de mantega
  • 100 gr. de sucre (milor si és moreno)
  • Sucre glaç
  • 3 ous
  • 1 got de llet
  • 150 gr. de xips de xocolata (en el seu defecte, 150 gr. de xocolata amb llet passats pel triturador)
  • 100 gr. de xocolata postres Nestle
  • 300 gr. de farina
  • 20 gr. de llevadura
  • sal
  • 1 cullerada d'essència de vainilla
Procediment:
  • Posem a escalfar el forn a una temperatura de 180º.
  • Escalfem la llet i un cop calenta i afegim la mantega. Ho barregem fins que la mantega quedi fosa i ho reservem, esperant que es refredi.
  • Fonem al bany maria els 100 gr. de xocolata per postres.
  • En un bol, barregem la farina, el sucre, la llevadura i un polsim de sal.
  • A la barreja anterior, hi afegim la llet amb la mantega, que en aquests moments ja estarà freda.
  • Batem els ous i els afegim a la barreja anetrior, juntament amb una cullerada d'essència de vainilla. Ho batem tot fins que quedi homogeni.
  • Hi afegim la xocolata fosa al bany maria i els xips de xocolata.
  • Per fer els diferents muffins, necessitarem de 8 a 12 motlles (depenent de la mida) d'alumini individuals. Omplim aquests motlles una mica més de la meitat.
  • Un cop tenim tots els motlles omplerts, els espolvoregem amb el sucre glaç.
  • Posem els muffins el forn, ja calent, a la temperatura de 180º durant 20 - 25 mins.
Els muffins es poden menjar tan freds com calents, això depèn de cada persona.

Temps: 30 min.
Preu: 15 - 20€
Dificultat: Baixa

Publica un comentari a l'entrada